مرجعكم الشامل
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

مرجعكم الشامل

مرجعكم الشامل
 
الرئيسيةالتسجيلأحدث الصوردخول



 

 فطيرة السجق او السوسيس

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
administrator

فطيرة السجق او السوسيس Starsk11
administrator


الجنس ذكر
البلد العراق
عدد المساهمات 4923
تاريخ التسجيل 21/03/2011

فطيرة السجق او السوسيس Empty
مُساهمةموضوع: فطيرة السجق او السوسيس   فطيرة السجق او السوسيس I_icon_minitimeالإثنين 25 يونيو 2012, 10:26 am

فطيرة السجق


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]



المقادير

2 كوب دقيق
3ملاعق زيت
نصف كوب زبادى
1 بيضة
ملعقة صغيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة خميرة

الحشو

نصف كيلو سجق (او السوسيس)
1بصل شرائح
3ثمرة فلفل الوان
2ملعقة زبدة
1ملعقة بهارات
كوب بشاميل
1/2 كوب جبن رومى مبشور

الطريقة

نحضر العجان [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
وعاء كبير ونضع بة الدقيق والزبادى ووعاء صغير نضع بة الخميرة وقليل من
المياة والسكر ويقلب جيدا ثم يضاف للدقيق ثم نضع الزيت والبيضة ويعجن جيدا
الى ان تصبح عجينة متوسطة الليونة واذا احتاج العجين ماء فضعى من ربع
الى نصف كوب ماء ثم اتركيها ساعة حتى تختمر ثم نحضر القالب مدهون وتفرد
العجينة بة بعد التخمير


نحضر طاسة ثم نضع بها الزبدة ثم البصل الشرائح يشوح ثم نضع علية الفلفل
الالوان والسجق والبهارات والملح والفلفل ويشوح جيدا لمدة 5 دقائق على نار
عالية ثم يوضع على العجينة المفرودة ثم نوزع فوق الفطيرة كوب البشاميل ثم
ترش الجبنة المبشورة وتدخل فرن حامى لمدة 10 الى 15 دقيقة او الى ان يحمر
السطح ثم تقطع وتوضع فى طبق القتديم وبالهنا والشفا



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://shamel.forummaroc.net
 
فطيرة السجق او السوسيس
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مرجعكم الشامل :: الاقســـــــــام الاجتـــــــــمـــــــــاعـــــــــيــــــــــه :: منتـدئ الطبـخ والسفـــره-
انتقل الى: