مكرونة بالسجق والطماطم

4923 21/03/2011

مكرونة [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] والطماطم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقادير

علبة معكرونة نصف كيلو
نصف كيلو سجق .
كوب بصل مفري.
3 فص ثوم مفري
ملعقة كبيرة صلصة.
ربع ملعقة صغيرة ملح.
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود.
3 طماطم مقطعة قطعا صغيرة .
ربع كوب ريحان طازج مفري.
نصف معلقة زيت .
كوب جبن موتزاريللا مقطعة طوليا .
كوب جبن بارميزان طازج ومبشور .

الطريقة

- قومي بتسخين الفرن على حرارة 350 درجة , جهزي المكرونة بسلقها
- صفي المكرونة وضعيها جانبا.
- قومي باحضار السجق ثم اطهيه مع البصل والثوم في مقلاة كبيرة مانعة
للالتصاق على درجة حرارة متوسطة حتى يصبح لونه بنيا مع التقليب .
- قومي باضافة معجون الطماطم والملح والفلفل [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] المقطعة واتركيهم حتى الغليان.
- قومي بتغطية المقلاة ثم قللي درجة الحرارة واتركي مزيج السجق لمدة 10 دقائق مع التقليب من وقت لاخر.
- اخلطي المكرونة المطهية وخليط السجق والريحان.
- ضعي نصف الخليط السابق في صينية مغطاة مدهونة زيت .
- ضعي فوقه طبقة من جبن الموتزاريلا والبارميزان نصف كمية الجبن ، ثم كرري العملية وباقى الجبن على الوجهة .
- قومي بوضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 350 لمدة 25 دقيقة ثم قومي بتقديمها.
مباشرة وهيا ساخنة وبالهنا والشفا

» مكرونة بالبروكلي والجبنة الشيدر