سلطة البنجر بالدجاج

4923 21/03/2011

سلطة [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] بالدجاج

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقادير:

3 الى 4 رؤوس من البنجر، مسلوقة ومقشرة ومبشورة خشناً
3 الى 4 رؤوس من البطاطس، مسلوقة ومقشرة ومبشورة خشناً
6 الى 7 جزرات، مسلوقة ومقشرة ومبشورة خشناً
3 بيضات مسلوقة
4 ملاعق طعام من الخيار المخلل المفروم
4 ملاعق طعام من البقدونس المفروم
صدر دجاج مسلوق ومفتت أو مقطع إلى مكعبات صغيرة
9 ملاعق طعام من المايونيز
6 ملاعق طعام من البصل الأخضر
ثلاثة أرباع كوب من القشدة

الطريقة:

تخلط 3 ملاعق طعام من المايونيز مع البنجر المبشور وربع كوب من القشدة .

تخلط 3 ملاعق طعام من المايونيز مع البطاطس المبشورة وربع كوب من القشدة .

تخلط 3 ملاعق طعام من المايونيز مع الجزر المبشور وربع كوب من القشدة .

يوضع مزيج الجزر في قالب الجاتوه أو طبق التقديم، وينثر فوقه الخيار
المخلل ونصف كمية لحم الدجاج و3 ملاعق طعام من البصل الأخضر وملعقتا طعام
من البقدونس المفروم.

توضع بعدها طبقة من مزيج البنجر.

يوضع بعدها مزيج البطاطس.

يبشر البيض المسلوق مباشرة فوق مزيج البطاطس باستعمال المبشرة. يرش الفلفل
الأسود في الأعلى ويزين الطبق بالمزيد من البقدونس والجزر.

يحفظ الطبق في الثلاجة قبل الأكل وبعده. وبالهنا والشفا